开精品水果店需要准备什么
开一家精品水果店需要从以下几个方面入手。
选址 装修 货架 灯光 员工 供货商 运输 存储 日常运营等等
首先就是对水果行业的了解，哪些是精品水果，哪些是普通水果。如果老板不想了解，可以通过挖人的方式来解决。自己店铺定位好了以后就是选址，选址的关键要有消费能力和人流量大的地方，建议选择大型成熟小区（不低于3000户）和步行街。
选择好了店铺的位置，接下来是装修。有很多开水果店的老板不舍得花钱装修，只是简单的买点货架把水果往上一摆就完事。其实装修是非常重要的一环，举个栗子：你去路边摊买水果就很容易想到要砍价，但去百果园这样的店里去，一般就没人讲价了。当然装修的好处不止这一点，既然要开精品水果店，就要有符合精品水果的环境。货架和灯光也属于装修的范畴，但为什么单独拿出来说，可以去了解一下百果园 鲜丰果园在货架和灯光的花费是多少 出来的效果肯定是不一样的
水果行业是个精细活，而且水果知识也是非常的繁多：种类 口感 季节 产地 营养等等各方面 需要特别的用心对待，请的员工一定要有奖励机制，否则员工很难长久的尽心尽力的>办事/p>
供货商的水也很深，建议一开始先不要图便宜，先和市场上的批发商卖的最贵的那个合作拿货，这样首先货的质量是有保证的，等熟悉市场的批发商情况后，再根据经验挑一家靠谱的长期合作。
运输环节，如果离批发市场比较近的话问题不大，如果距离较远就要考虑冷链车了。还有如草莓一类的水果特别怕运输途中颠簸，这也是要注意的地方
水果的储存，精品水果毕竟不是桃子西瓜等走量的货，所以不会做到每天都卖完。这时就要短期储存技术了，简单来说，风幕柜一定是要的，然后晚上收档后盖上湿抹布，夏天最好是空调24小时保持温度。
等店开起来后，日常的运营就没有固定的打法了，根据人流量，竞争对手的活动，拉新，团购，季节，节日等等环节来制定不同的销售活动来提高营业额。
今天就聊到这里，有兴趣的童鞋可以留言>交换/p>
感谢>约请/p>
啥才能算得上精品水果店？
我的想法是这样的:
1是氛围的营造，也就是装修要考虑的问题，确定装修风格，灯光铺设等
2是货品质量要有保证，货源要稳定。
3是货品摆放要让人感觉整洁，漂亮。
4是拥有一套自己的Logo，便于品牌营销和宣传。
5是知道自己的竞争侧重点，服务和营销都要跟上，店要有店规，做到有一整套的工作流程。
6是定价合理。
开精品水果店需要准备什么，于泓铄作为一个草根创业者认为最重要的就是接地气。
然后我们分析一下为什么要接地气：
1.你水果店的定位，定价要亲民
很多人会水我精品水果店做得就是高端，价格就是要贵，那我说你离关门不远了。不是每个人的意愿度都是必须买高端水果，价格一定要亲民。
2.装修不必太奢华，空间一定要接地气
很多老板为了高大上，水果店那是没少套钱装修，是你的装修上来了，为了早点赚回成本你的水果就贵的离谱，顾客都成了一锤子买卖。就好比本来你想开一家平民的火锅店，但是门帘装修的非常高大上，我是顾客看看门帘，我首先想的兜里钱够不够还是换一家把。装修不要太奢华，简单干净宽敞就行，陈列的水果美观一些就行。
3。选址是一切实体点店最重要的
精品水果店肯定是中高端人群，一定要选住户大的高端地产，而且附近2公里没有大型超市，入住率要高
4.宣传一定要到位
做生意最讲究的就是宣传，前期宣传一定要到位，多去社区群里发发红包说一下你家是新开的精品水果店，可以打折团购，免费送货上门，这都是在没开业之前要准备的。
总结，其他的准备就是一保证水果质量，二是保证服务，三是保证仓储。最后就是努力干。
社会套路深，我要回农村，我是草根创业者于泓铄。
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