在合肥这样的二线城市市区开一家炸串店，怎么样？需要多少>本钱/h2>
谢谢，不好意思你提出的这个问题我也不知道，因为我从来不吃烧烤一来的东西这种烧烤对胃刺激很大对健康不利，对不起我说这话别生气啊，你啥要开个串串店你先要考察一下店址开在那里比较合适，如果是市口好的那肯定租金也高成本也高，这就要看你的选择是选经济实惠的店铺还是选租金高一点的店铺你自己合算一下，第二你的店一定要把好清洁卫生关，让来店里吃串串香的顾客觉得有一种回家的味道，第三就是口味再重要，摸真年轻顾客的口味做到要有回头客，这样你的店就有生意了祝你成功，不知道说得对不对，谢谢😜。
谢谢邀请！
你开这样店运营资本不大
主要预算，装修，房租，设备，有没有转让费，建议转让费要慎重！现在生意不好做，最好找没有转让费的店，同时二手房东及房租也要注意！投资容易，收回成本就很难
所有预算只有你自己清楚，别人很难准确预算的，有多少平方，怎么装修，房租如何？这些都不了解，所以能帮的只有这么多。
成本吗多少不好估算，根据自己承受范围定档次的高低吧。
我的感觉，最好开在校园旁边，比如大学城附近或者走读的高中附近，这样的地方人流量大，而且人流总数基本固定，现在年轻学生们喜欢吃炸串的多。
再者就是小吃一条街的地方，但这样的地方竞争对手多，毕竟做炸串的人太多了。总体感觉这个生意的入门门槛低，对从业人员的技术要求不高。
创业，在街边卖炸串可靠还是租店面卖可靠
大众创业，万众创新，从2013年开始就全国推行，多少人心里都有一个创业者的梦，可是，大家不知道的是有多少人创业失败，身负巨债，压力大的曾经想过跳楼，媒体都在报道谁谁创业成功，过上了财务自由的生活，可是能成功的有几个？能有十分之一吗？
想创业的朋友首先要考虑考虑自己能否承担失败的风险？创业失败了会不会影响家里人？失败了能不能承受失败带来的打击？创业一直都是高风险的，却不一定是高收益的，考虑好了才去做。
如果你想创业，不知道你有多少预算？投资多少钱？估计也不会多。用五万去租门面，那还能剩下多少钱？接下来要去办证，要买设备，要装修，要买货，要做宣传，要买用品，还得要留点流动资金。那么钱够用吗？何况开业了一定就好生意了吗？就能马上赚钱了吗？你能坚守几个月不赚钱吗？是的，风险很大。
所以我都建议是：在自己资金和经验不是很足够的前提下，不要轻易去创业。如果要做，那么先选择在街边卖炸串吧，选个人流量大的地方，先练练手，技术经验都增加了，也能赚钱了，之后再想去找个门面扩大经营吧，在街边卖串可能会累点，压力大点，还有可能面子上有点过不去，总比起你花个五万租门面划算，起码没那么高的风险。
个人认为还是先在街边卖炸串比较可靠，这个投入不大，你现在并不知道销量会如何，你的利润会怎样，没有必要马上就去租店面这样会增加你的成本，做了一段时间发现利润还不错，你可以考虑再去租店面，你已经知道了你的纯利多少，才能计算出去除你租店面的钱是否比你在街边卖炸串赚的更多，如果超不过30%我个人感觉就没必要去租了。
很高兴能回答你的问题。
这个就看你怎么考虑了，只能给你一点意见，
先说在街边，如果你那边城管不管的话你完全可以在街边卖炸串，最起码投入小没有房租这个大头，只是恶劣天气估计很难出摊。
再说租门面来说，如果只是炸串，大概需要的铺子也就最多10个平，可能5个平就够了，所以一年的租金不会超过5w，只是有了房租这个成本，你只能起早贪黑的干活了。
所以想要投入少的就再路边，流动性大。想要有固定客源，那就租铺子。
以上希望能帮到你
以下仅为个人观点，仅供参考，
这个要综合来看各有优劣，
街边，在于灵活，成本低还有一层意思就是，时间可控，这样就可以作为第二项的收入来源，也就是在街边做，也可再找另外的一份收入来源。因为这个城管会查的比较严，什么时候出摊，在什么位置可以卖，等等。
租赁，优势在于可以全天开业运营，并且给人的感觉，干净，卫生。不会让城管到处管制。不过投入可能会会跟街边有很大的出入。同时也就没有了，时间上的自由。因为每天睁眼就是房租，会有一定的经济压力。
所以综上，觉得，具体怎么做，在于咱们前期的预算，和咱们以后总体的一个规划（3～5年的计划，最短的都要做一个1年期的计划）。
本人曾做过一段时间的炸串生意，在街边摆过摊，也在店面里经营过，所以，我很想凭我做炸串生意的经验和经历就此话题给你一些建议。
我认为，卖炸串生意靠不靠谱，不是取决于经营的场所，而是取决于你所卖炸串的口味和选择的位置，因为：
一，炸串的经营时间可能大都是在下午和晚上。
二，炸串面对的消费人群可能大都是学生和夜生活丰富的年青人以及大量的流动人群。
三，炸串的毛利点虽然很高，但是每个客单的消费量可能很小，所以，要想提高炸串的销售量就必须依靠旺盛的人气。
所以，在当今做炸串小吃生意的人多，竞争也很激烈的经营环境下，要想让炸串生意做得靠谱，就必须依靠你炸串的好口味和能够选择到一个具有旺盛年轻消费群体的好位置。
当然，如果是要在同等炸串好口味和同样经营好位置的前提下，来在街边的经营和门面里的经营之中做个选择的话，我到是建议你选择到门面里去经营更靠谱，因为：
1，如果是选择在街边经营，虽然有投资少和流动性强的优势，但是劣势可能会更多，比如：①，在当今的城市，位置好的街边摊位恐怕是很难找的；②经营的规模更小；③，因用餐环境不舒适引发顾客的体验差；④出摊收摊更麻烦；⑤，刮风下雨营业难；⑥，还要另找一个能摆放炸串推车和做准备工作的附加经营场所。……
2，如果是选择找个门面来经营，虽然会有投资大和风险高的劣势，但是能具备的优势可能会更多，比如：①，在租下的门面里可以不用担惊受怕、放心的长久经营；②，可以把经营的规模做得更大；③，刮风下雨都可经营，也沒有推车出摊和收摊的烦恼；④可以创造炸串口味的品牌效应，并能以更舒适的用餐环境长久的吸引和留住更多消费人气的回头。
所以我建议，如果你确实有一份好炸串口味的手艺，并确定能找到一个有旺盛年轻消费群体的好位置门店，就可以毫不犹豫的选择开店经营！希望我的建议对你有帮助，感谢阅读！
